Полезные продукты для сердца и сосудов

Содержание
  1. Полезные продукты для сердца: сосудов, какие, самые, есть, системы
  2. Самое главное в чем нуждается наше сердце
  3. Жиры, какие полезны?
  4. Кардиологи рекомендуют
  5. Продукт для обновления сердечно-сосудистой системы
  6. Вашему сердцу может быть несладко
  7. Лучший источник калия
  8. Защитники артерий
  9. Не насолите своему сердцу
  10. Диета для сердца
  11. Какие продукты укрепляют сердечную мышцу и полезны для нее: правильное питание
  12. Какие продукты полезны для сердца
  13. Особенности питания при артериальной гипертензии
  14. Диетотерапия гиперлипидемии
  15. Рациональное питание при инфаркте
  16. «Сердечные витамины»
  17. Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях: общие принципы
  18. Выводы
  19. 14 продуктов для здоровья сердца и сосудов, которые помогут избежать инфаркта
  20. Полезные продукты для сердца и сосудов у женщин, мужчин, детей: укрепляющие, вредные, для улучшения работы, таблица
  21. Какие продукты полезны для сердца и сосудов
  22. Какие продукты полезны для сердца ребенка
  23. Какие продукты полезны для сердца мужчин
  24. Какие продукты полезны для сердца женщин
  25. Таблица полезных продуктов для сердца и сосудов
  26.  
  27. Топ-15 самых полезных и лучших продуктов питания для сердца и сосудов
  28. Авокадо
  29. Грейпфрут
  30. Яблоки
  31. Гранаты
  32. Льняное масло
  33. Злаковые культуры
  34. Бобовые
  35. Чеснок
  36. Тыква
  37. Брокколи
  38. Рыба
  39. Грибы
  40. Горький шоколад
  41. Грецкие орехи
  42. Земляника
  43. Какие продукты вредны для сердца
  44. Заключение

Полезные продукты для сердца: сосудов, какие, самые, есть, системы

Полезные продукты для сердца и сосудов

Татьяна Кузьмич 17 марта, 2020

Доброго времени суток, дорогие читатели. Сегодня мы поговорим про один из важнейших органов нашего тела и заботу о нем. Итак, речь пойдет о сердце и его питании. Выбирая полезные продукты для сердца, необходимо учитывать, что сердце — не просто мышца. На самом деле, это супер мышца.

Потому что состоит из сокращающихся волокон особого типа, способных работать постоянно, без отдыха, в течение многих лет. Эта способность отличает сердце от всех остальных мышц, которым после напряжения требуется отдых.

Самое главное в чем нуждается наше сердце

Чтобы сердце билось без отдыха всю жизнь, сердечной мышце-миокарду необходим постоянный приток крови. Кровь поступает в сердечную мышцу по коронарным артериям, первым ответвлениям главнейшего кровеносного сосуда организма — аорты. Если приток крови по коронарным артериям снижается или прерывается, сердце «жалуется» острой, давящей болью — основными симптомами сердечного приступа.

Забота о сердце требует прежде всего поддержания коронарных артерий в чистоте, чтобы кровь беспрепятственно поступала по ним к миокарду, позволяя ему выполнять свою работу.

Исходя из этого, ведущие кардиологи разработали самые лучшие рекомендации. Эти пять простых правил, сегодня могут спасти множество сердец.

Жиры, какие полезны?

Правило первое и основное: продукты для сердца должны содержать меньше жиров и при этом лучшего качества.

В нашем рационе должно содержаться некоторое количество жиров – не больше 30% от общего числа потребляемых калорий. Так, для рациона в 2000 калорий это составляет 67г жира (чуть больше четырёх столовых ложек растительного масла).

Обычный рацион современного человека богат жирами: жиры в нём составляют от 45% до 60% от общего числа потребляемых калорий. И в первую очередь, это насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, молоке и маргарине. Таким жирам сопутствует холестерин, и сами они стимулируют выработку холестерина в организме.

Однако избыток жира и холестерина откладывается на стенках коронарных сосудов, питающих сердечную мышцу. В результате, это снижает подачу крови в сердце и ослабляет его. Когда жир и холестерин перекрывают коронарную артерию, это приводит к инфаркту миокарда.

Для здорового сердца в питании необходимо:

  • Снизить общее количество потребляемых жиров.
  • Снизить или исключить трансжиры, присутствующие в гидрогенизированных растительных маслах, некоторых видах маргарина и жареной пище.
  • Заменить насыщенные (вредные) жиры  (содержащиеся в основном в мясе, колбасных изделиях, цельном молоке, масле и сыре) ненасыщенными (полезными) растительными жирами. О холестериновой диете читайте тут.

Как продукты для сердца, используйте ненасыщенные растительные масла, такие как оливковое, подсолнечное, кунжутное и другие.

Хорошей альтернативой также будут изделия из цельнозерновой муки.

Ну а бобовыми и орехами нужно заменить такие продукты, как маргарин, колбасы, сыр.

Кардиологи рекомендуют

Например, грецкий орех считается превосходной пищей для людей страдающих от недугов коронарных сосудов. Его можно включить в полезные продукты для сердца  по трём причинам:

  • Он богаты жирными кислотами – главным поставщиком энергии клеткам мышцы сердца. В случае с остальными клетками, в том числе с нейронами, в качестве основного топлива выступает глюкоза.
  • В нем имеется витамин В1, влияющий на правильную работу мышц, в том числе – на мышцу сердца.
  • Орехи содержат внушительное количество фосфора и калия (502мг на 100г сырого продукта) и одновременно, они бедны натрием, что способствует здоровью сердца и сосудов.
  • Еще в них обнаружено также приличное количество железа, кальция и магния.
  • Наконец, они препятствуют наслоению холестериновых бляшек на внутреннем выстилающем слое артерий, снижая уровень холестерина в крови. Как известно, чем меньше холестерина в крови, тем ниже риск артериосклероза (сужение артерий) и тем лучше циркуляция крови.

Таким образом, грецкие орехи обязательно должны быть включены на регулярной основе в рацион тех, кто страдает от сердечной недостаточности, стенокардии или предрасположен к сердечному приступу.

Кроме того, употребление грецких орехов рекомендуется  и тем, кто перенёс инфаркт миокарда и проходит реабилитацию.

Например, в проведённом в Калифорнии исследовании изучались привычки 25 000 человек. Среди тех, кто ел грецкие орехи пять и более раз в неделю, риск сердечного приступа был минимальным. Кстати, их много есть и не нужно, допускается до 10 орехов в день.

Продукт для обновления сердечно-сосудистой системы

Если говорить про полезные продукты для сердца то стоит еще упомянуть о таком продукте долгожителей как соя. Соевые бобы — уникальны среди всех бобовых. Так в них по оценкам специалистов содержится 16,6% жиров, а в остальных бобовых  — 1%.  Чувствуете разницу? И это растительные ненасыщенные жиры, которые как раз-таки поставляют энергию для сокращения сердечной мышцы.

Однако соя помогает снизить уровень холестерина в крови еще по трем причинам: в ней есть клетчатка, изофлавоны и фитостерины. В результате последних исследований было доказано, что эти четыре мощных фактора сои способны даже обращать вспять сердечно- сосудистые заболевания. Так у пациентов употреблявших сою увеличивался просвет артерий и повышалась их эластичность.

То есть запускались процессы, оздоравливающие коронарные артерии, а значит и сердце.

Неудивительно, что врачи кардиологи с мировым именем включили сою в самые полезные продукты для здоровья и укрепления сердца. Подробнее  в материале об экстраординарной пользе сои по ссылке.

Вашему сердцу может быть несладко

Правило второе: употребляйте меньше  сахара.

Как известно, избыток сахара в рационе превращается в жир и повышает уровень триглицеринов ( одного из типов жиров) в крови. Всё это способствует закупорке коронарных артерий, питающих сердечную мышцу.

Кроме того, белый или очищенный сахар, будь то сахароза ( обычный сахар), фруктоза или глюкоза, в отличие от природного сахара, находящегося в свежих фруктах, не содержит витаминов, минералов, клетчатки или антиоксидантов, необходимых сердцу.

Поэтому  для здорового сердца рекомендуется снизить или исключить потребление сладостей, пирожных, конфет, изготовленных из белой муки и рафинированного сахара.К примеру, если хочется сладкого, используйте свежие или сушёные фрукты.

Лучший источник калия

Безусловно, говоря про продукты какие полезны для сердца, нельзя не упомянуть о бананах. На сегодня доказано, что бананы — идеальная пища для сердца.

Так как, в них в большом количестве найдены такие минералы как: магний, калий и железо.

Более того, банан, из-за повышенного  содержания калия в купе с  магнием и железом,  признан едва ли не самым лучшим источником полезных для сердца минералов.

К примеру, в банане  на 100г съедобной части имеется  396 мг калия. Большим содержанием калия могут похвалится только финики и авокадо. Банан признан лучшим по составу фруктом для больных стенокардией, аритмией, сердечной недостаточностью или пережил инфаркт.

Так же его рекомендуют как средство от повышенного давления и артериосклероза. Рацион, обогащенный калием, предотвращает аритмию, повышение давления (артериального), а значит и инсульт. Более того, установлено, что калийная диета является профилактикой некоторых видов рака.

Продукты богатые калием. Лидерами являются курага, изюм, петрушка, шпинат и авокадо. Затем следуют орехи, кабачки, чечевица, картофель, гречка и овсянка, после — банан, виноград, тыква и морковь.

Краткое, но полезное видео  про продукты богатые калием.

Ещё один удивительный фрукт, который с успехом заменяет сладости – виноград. Виноград диетологи рекомендуют как еще один важный источник питания сердца, будь-то здорового или больного. Итак, он необходим как:

  • Источник простых сахаров для стабильных сокращений сердца. Такие сахара еще один источник непосредственного питания сердечной мышцы помимо жирных кислот.
  • Важный поставщик калия, а еще –магния и кальция. Одним словом, минералов так необходимых нашему сердцу для бесперебойной работы.
  • Поставщик фенольных фитохимических веществ (ресвератрол и флавоноиды), оказывающих положительное влияние на кровоток особенно, по коронарным артериям питающим сердце. В результате, снижается способность тромбоцитов формировать тромбы и уменьшается засорение артерий.

В результате экспериментов были выявлены положительные свойства винограда и виноградного сока. Которые проявились в улучшении кровотока, расширении  артерий,  уменьшении накопления холестериновых бляшек, и снижении тромбообразования. Можно ли ожидать лучшего от продукта, сохраняющему здоровыми нашу сосудистую систему и сердце?

Было установлено, что если, начиная с лета и оканчивая глубокой осенью систематически употребляют виноград, а в зимнее и весеннее время кушать изюм, то в ответ на такие простые усилия значительно улучшится состояние вашего сердца.

Об этом свидетельствуют отзывы многих пациентов с сердечными недугами. Не зря кардиологи во время восстановления после инфаркта, настоятельно рекомендуют включить в рацион виноград. Эта мера позволяет подавить развитие коронарного артериосклероза.

Таким образом, виноград также следует включить в полезные продукты для нашего сердца.

Защитники артерий

Правило третье: увеличьте потребление антиоксидантов

https://www.youtube.com/watch?v=cao8AylAY2I

Антиоксиданты защищают стенки артерий от отложений от холестерина и насыщенных жиров. Если артерии здоровы и чисты, сердце работает намного лучше. Хорошие источники защитных антиоксидантов – фрукты.

Витамин Е – это антиоксидант, борющийся с жирами. Он предотвращает окисление плохого холестерина – ЛПНП, который  является первым шагом в формировании жировых отложений в артериях. Лучшие природные источники витамина Е: семена подсолнечника, миндаль, пророщенная пшеница, нерафинированное оливковое масло.

Витамин С сохраняет эластичность артерий, прежде всего коронарных. Это мощный антиоксидант, участвующий в усвоении витамина Е. Лучшие природные источники: смородина, киви, цитрусовые. В мясе, молоке, рыбе и яйцах витамин С не содержится.

Ликопин- это ярко-красный овощной пигмент-антиоксидант. Исследование, проведённое Гарвардским университетом среди 28 345 женщин, показало, что повышеннный уровень ликопина в крови приводит к двукратному снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Лучшие природные источники ликопина – помидоры, арбузы, папайя.

Магний. Чем лучше организм обеспечивается магнием, тем меньше риск возникновения сосудистых заболеваний и инфаркта миокарда.

Продукты, богатые магнием: семена тыквы и кунжута, миндаль, бобовые, в том числе соя и цельнозерновые продукты. Напротив, мясо и молоко как раз-таки бедны магнием.

Продукты богатые магнием на видео:

Правило четвертое: ешьте меньше мяса.

Мясо, особенно красное (говядина, свинина и  баранина), вредно для сердца по следующим причинам:

  • Оно содержит насыщенные жиры и холестерин, закупоривающий сосуды.
  • Гемовое железо в мясе лучше усваивается организмом, чем негемовое из растительной пищи. Однако, такое железо  способно повреждать коронарные артерии. Так как имеет возможность обходить  контроль системы распределения и обмена железа в организме. В результате с увеличением потребления мяса возрастает и риск возникновения инфарктов о чем свидетельствует статистика и современные медицинские исследования.
  • Белки мяса распадаются с образованием кислых продуктов, способствующих развитию атеросклероза коронарных артерий.
  • Мясо может быть загрязнено токсинами, тяжёлыми металлами, диоксинами, пестицидами и гормонами.
  • Мясо не содержит никаких защитных антиоксидантов.

Не насолите своему сердцу

Правило пятое: употребляйте меньше соли.

Как известно, при обильном потреблении соли содержащийся в ней натрий способствует развитию атеросклероза и повышает давление, что создаёт излишнюю нагрузку для  сердца и сосудов.

Сегодня диетологи настоятельно  рекомендуют снизить или исключить потребление готовых консервированных блюд и солений с высоким содержанием соли.

С этой целью, используйте в небольших количествах нерафинированную морскую соль (содержит магний и другие минералы, нейтрализующие негативное действие натрия).

Важный совет: количество соли можно снизить, приправляя блюда лимоном, чесноком и ароматическими травами.

Диета для сердца

Итак, питание для здоровья сердечно-сосудистой системы должно включать:

  • Минимально пять порций фруктов ежедневно.
  • Две-три порции бобовых в неделю.
  • В обязательном порядке один салат из свежих овощей ежедневно, заправленный горчичным, подсолнечным, а лучше — оливковым маслом.
  • Хлебные изделия из грубой, цельнозерновой, а не из белой муки.

Смотреть  видео про другие полезные продукты для сердца:

Кроме того, рекомендуется выполнять физические упражнения по 40 мин по крайней мере три раза в неделю. А также избегать употребление табака и кофе. Что также, безусловно будет полезно для вашего сердца.

Источник: https://familystr.com/zdorove/pitanie/poleznye-produkty-dlya-serdca/

Какие продукты укрепляют сердечную мышцу и полезны для нее: правильное питание

Полезные продукты для сердца и сосудов

Болезни органов кровообращения (кардиоваскулярные, сердечно-сосудистые, ССЗ) – самые распространенные патологии XXI века с высоким уровнем смертности. По данным 2017 года от ССЗ умирает до 17,5 млн человек, из них 858000 – в России.

Одна из основных причин возникновения нарушений – неправильный образ жизни: нерациональное питание (фастфуд, еда «на ходу», отсутствие обеда, плотный ужин), условия постоянного стресса, алкоголь, сигареты, и, как следствие – избыточный вес и ожирение.

Риск развития сердечно-сосудистой патологии снизится в разы на фоне сбалансированного питания с включением регулярных физических нагрузок и полным отказом от курения и алкоголя.

Какие продукты полезны для сердца

Основа диетических рекомендаций при заболеваниях кардиоваскулярной системы – формирование рациона исключительно из полезных и натуральных продуктов. С точки зрения диетотерапии и диетопрофилактики патологии сердца делят на три основные группы:

  • гиперлипидемия – увеличение уровня липидов (жиров) крови;
  • артериальная гипертензия (АГ) – стойкое патологическое повышение давления;
  • инфаркт миокарда (ИМ) – некроз сердечной мышцы вследствие нарушенного кровотока.

Отсюда и три разных подхода к диетотерапии в зависимости от основных жалоб.

Особенности питания при артериальной гипертензии

На фармацевтическом рынке огромное количество средств, которые позволяют остановить прогрессирование гипертонии. Однако любое лечение бессмысленно без модификации образа жизни. Основные рекомендации для пациентов с АГ:

  • нормализация массы тела при его избытке;
  • ограничение алкоголя, кофеина и полное исключение курения (особенно больным с тахикардией);
  • ежедневная умеренная физическая активность;
  • контроль количества поглощаемого натрия (по рекомендации МЗ РФ не более 6 г в сутки соли, или полностью бессолевая диета);
  • людям с риском тромбоза (онкология, варикоз нижних конечностей, состояние после операции, другие коагулопатии) рекомендовано увеличить прием воды до 1,5-2 л для разжижения крови;
  • включение в ежедневный рацион свежих фруктов и овощей, молочных продуктов с целью увеличения поступления калия, кальция и магния;
  • внедрение в рацион пищевых волокон из расчета для начинающих 5 г в сутки с постепенным доведением до 25 г для девушек и 40 г для мужчин при отсутствии противопоказаний.

Для пациентов с сердечно-сосудистой патологией разработана единая диета с энергетической ценностью 2300 ккал/сутки и ограничением потребляемой соли.

Человек получает сбалансированное количество питательных элементов (70 г белка, 60 г жира, 400 г углеводов), витаминов группы В, солей магния и липотропных веществ (помогают выведению «вредных» жиров из организма).

При сопутствующей ишемической болезни сердца (ИБС) гипертоникам рекомендована диета антиатеросклеротической направленности: ограничение соли (до 6 г), обогащение продуктами с магнием, калием и витаминами.

При хронической недостаточности кровообращения рацион пополняют калийсодержащими продуктами (сухофрукты, бананы, абрикосы).

Диетотерапия гиперлипидемии

Нарушение жирового обмена сказывается и на внешнем виде человека, и поражает важные сосуды в организме. Избыточное количество липидов в рационе повышает риск возникновения атеросклероза, инфаркта миокарда и инсульта.

Основные принципы профилактики гиперлипидемий:

  1. Рациональное и дробное питание – четыре-пять раз в день с правильным распределением суточного калоража по белкам, жирам, углеводам и приемам еды. Режим рассчитывают индивидуально для каждого пациента, максимально разнообразный и удобный (с учетом финансовых возможностей и собственных предпочтений).
  2. Отдавать предпочтение домашней пище, а не фастфудам и кафе.
  3. Ограничивать квоту жиров в суточной калорийности до 30%. Рекомендовано разнообразить рацион, употреблять в равных частях:
  • насыщенные – пальмовое, кокосовое, сливочное, масло какао и животный жир;
  • мононенасыщенные – авокадо, оливковое масло, орехи;
  • полиненасыщенные – хлопковое, сафлоровое, подсолнечное и соевое масла.
  1. Контроль за количеством холестеринсодержащих продуктов (не более 300 мг в сутки).
  2. Углеводы занимают от 50 до 60% от суточной калорийности. Доля простых (легкоусвояемых – сахар, шоколад, питательные батончики, хлебобулочные изделия) не превышает 7-10% от общего количества углеводов. Рекомендовано употреблять их в первой половине дня, более тщательный контроль советуют пациентам с сахарным диабетом.
  3. Белка в рационе не более 17-18% (снижаем долю животного, растительного увеличиваем до 50%). Есть исследования, рекомендующие два-три раза в неделю употреблять в пищу только белок, который содержится в растениях (фасоль, чечевица, соя). Для получения животных протеинов советуют сделать упор на рыбу и морепродукты.
  4. Максимально ограничить употребление соли в рецептах. Не секрет, что они задерживают лишнюю жидкость в организме за счет контроля водно-электролитного обмена.
  5. Добавить в рацион продукты для сердца, обогащенные калием и магнием, чтобы улучшить работу проводящих волокон и центральной нервной системы. Эффективность приравнивается к использованию «Рибоксина» и других метаболических препаратов.
  6. Мероприятия, направленные на нормализацию массы тела (похудение и дальнейшая профилактика ожирения). Калорийность рациона подбирают индивидуально с учетом пола, возраста и образа жизни (профессии) пациента. Ограничение общего потребления калорий и регулярные физические нагрузки рекомендуют больным с избыточным весом.

Вышеуказанные рекомендации лежат в основе скандинавской («норвежской») диеты, которой пользуются женщины не только европейского региона для контролированного снижения веса и обогащения организма витаминами.

Системная гиполипидемическая терапия подразумевает три этапа, которые максимально отрегулируют обмен жиров:

  1. Следование вышеуказанным рекомендациям в течение 9-12 недель под контролем показателей крови (липидограммы).
  2. При улучшении значений рекомендовано дальнейшее снижение количества жиров в рационе до 25%, а общего холестерина до 200 мг/сутки. Мясо ограничивают до 140-160 г в сутки.
  3. Если нет прогресса, рекомендовано снизить квоту жиров до 20%, а количество потребляемого мяса до 90 г/сутки.

Рациональное питание при инфаркте

Инфаркт миокарда (ИМ) – одна из трех наиболее распространенных ССЗ, для которой особенности питания отличаются в разные стадии развития патологии.

Сразу после приступа тактика медикаментозного лечения направлена на профилактику нарушений ритма и максимальное щажение зоны некроза. Пациенты в этом периоде ослаблены, у них снижен аппетит.

Даже при сильной жажде обильное питье не рекомендовано из-за риска перехода жидкости в интерстициальные пространства и развития отека тканей. Корректируют водно-электролитные нарушения, парентерально вводя препараты.

Для утоления жажды пациенту предлагают кусочки льда.

Только при стабилизации объема циркулирующей крови (ОЦК) и улучшении самочувствия (через один-два дня) возобновляют прием пищи и переходят на второй этап диетотерапии при ИМ.

С целью максимального снятия нагрузки с сердца, начинают кормить больного с невысоких калорий (1200 ккал, распределенных на 60 г белка, 30 г жира и 180 г углеводов).

Пищу готовят в щадящем режиме (вареная, печеная, на пару) без приправ, резких запахов и вкусов с температурой 23-25 °С.
За несколько дней до выписки наступает благотворное время для подготовки больного к расширенному меню (третий этап).

рекомендация: продолжать придерживаться меню стационара, соблюдать режим питания и следить за весом.

Основные принципы на третьем этапе:

  • повышение калоража до 1500-2000 ккал с адекватным уровнем белка, снижением жира;
  • полный запрет алкоголя (хотя бы в первые месяцы после приступа);
  • низконатриевая направленность диеты (ограничение соли);
  • последний прием пищи за два-три часа до сна.

«Сердечные витамины»

Витамины содержатся в минимальных количествах в организме, однако регулируют работу всех органов и систем.

Представители группы В часто назначают при лечении кардиоваскулярных патологий, поэтому в литературе встречается термин «сердечные витамины». Их получают двумя путями: из питания или БАДов.

Я, как диетолог, раскрою вам первый путь: необходимое количество и продукты, полезные для сердца.

Витамин Суточная потребность (мг) В каких продуктах содержится
В1 (тиамин)1-2,5
  • бобовые (фасоль, горох);
  • телятина;
  • злаки;
  • шиповник;
  • молоко;
  • яйца;
  • крупы
В315-20
  • капуста (брокколи, белокочанная, цветная);
  • злаки;
  • шпинат;
  • зеленый горошек;
  • картофель
В55-10
  • темный (коричневый) рис;
  • зеленые овощи (капуста, огурцы и другие);
  • ячмень;
  • проросшая пшеница
В62
  • почки;
  • печень;
  • куриные яйца;
  • цельные злаки;
  • орехи;
  • рыба (морская)
В12 (цианокобаламин)2,5
  • телячья печень;
  • говядина;
  • баранина;
  • гребешки;
  • лосось и другие сорта рыбы;
  • креветки

Вегетарианцы отдают предпочтение водорослям (ламинария или сине-зеленые), пивным дрожжам, соусу мисо и тофу.

Витамин С рекомендован пациентам для укрепления сосудов, в наибольшем количестве содержится в ягодах (смородина, рябина, свежий шиповник, земляника).

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях: общие принципы

Чтобы добиться максимального эффекта и снизить риск прогрессирования патологии, продукты для сердца и сосудов употребляют систематически и комплексно. Во всем мире придерживаются доказательных подходов к диетотерапии:

  1. Исключают насыщенные жиры. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) назвала пальмовое, сливочное, кокосовое и масло какао главными факторами риска развития атеросклероза и ИБС.
  2. Ограничивают трансизомеры жирных кислот (ТИЖК). ТИЖК по большей части содержатся в маргарине, кулинарном жире и во всех сладостях: тортах, печенье, шоколадных батончиках, конфетах, вафлях.
  3. Еще в 2003 году ВОЗ опровергнуло мнение об атеросклеротическом влиянии холестеринсодержащих продуктов. Исследования подтверждают, что только в 12% случаев источники «холестерина» стимулировали развитие ИБС.
  4. Ненасыщенные жиры благотворно влияют на все обменные процессы (в том числе в головном мозгу), поэтому их прицельно вводят в рацион пациентов кардиологического профиля. Содержатся в таких продуктах: масло авокадо, энотеры, грецких орехов, рыбий жир. Рыбу с высокой концентрацией ненасыщенных жиров ограничивают до 60 г/сутки при ежедневном употреблении (или по 100 г 3 раза в неделю).
  5. Белки. Доказательная медицина не рекомендует сокращать уровень протеинов в рационе: расчет ведут в среднем на 1,2 г/кг массы тела. Контролируют качество мясных и рыбных продуктов, преимущество отдают низкожировым («постными») сортам. Рекомендованные источники протеинов:
  • мясо – индейка, телятина (молодняк), крольчатина;
  • молочные продукты – нежирный творог;
  • рыба – лосось, скумбрия, треска;
  • яйца – не более четырех штук в неделю;
  • бобовые (фасоль, горошек, соя).

Спортсменам, которые увеличивают массу мускулатуры, расчет проводят в зависимости от вида и интенсивности нагрузок.

  1. Углеводы – долю в суточном калораже увеличивают из-за ограничения квоты жиров. Существуют полезные (сложные) и вредные (простые) углеводы. Предпочтение отдают первым, которые содержатся в цельнозерновых крупах, овощных смесях, зелени. Для подслащивания рекомендовано использовать медовые соусы.
  2. Вводят в рацион фрукты, полезные для сердца, – бананы, абрикосы, сливы.
  3. В практике существовал термин «сердечные витамины», что преувеличивало роль тиамина и других представителей группы в терапии ССЗ, однако доказательная медицина опровергла бытующее мнение. Витамины и минералы должны поступать в организм исключительно с пищей, что улучшает усвояемость и предотвращает передозировку.
  4. Не переедать – основополагающий принцип диетотерапии. Переполненный желудок давит на диафрагму, которая смещается с привычного места и нагружает сердце.
  5. Не пить избыточно воду. Дополнительная жидкость стимулирует наводнение организма, что негативно сказывается на работе сердца и сосудов из-за увеличения ОЦК.
  6. Не пересаливать пищу. Факт задержки жидкости солью уже давно доказан и не нуждается в дополнительных подтверждениях.
  7. Калий нормализует ритм сердца, благотворно влияет на проведение импульса по кардиомиоцитах (для профилактики развития мерцательной и других видов аритмий). Кроме того, польза элемента – в выделении избыточной жидкости из организма. Содержится в сухофруктах (изюм, курага, чернослив), плодах шиповника, свежих абрикосах, тыкве и картофеле.
  8. Магний снижает возбудимость блуждающего нерва и сосудодвигательных центров, что приводит к гипотензивному эффекту и контролированной брадикардии. Такое свойство используют в диетотерапии кардиоваскулярных нарушений. Микроэлемент содержится в свекле, моркови, черной смородине, грецких орехах и миндале, овсяной, ячневой и гречневой крупах, ржаном и пшеничном хлебе.

Выводы

Адекватное лечение заболеваний системы кровообращения включает в себя не только лекарственную терапию, но и грамотно подобранную диету. Врачи рекомендуют комплексно подходить к лечению патологий и не отождествлять рациональное питание с ограничениями.

Разнообразие морепродуктов, растительных жиров и мяса, свежих фруктов и овощей пополняет запас необходимых веществ и препятствует развитию патологий. А комбинация диеты, физической активности и отказа от вредных привычек – залог крепкого здоровья и долголетия.

Источник: https://cardiograf.com/terapiya/pitanie/produkty-poleznye-dlya-serdca.html

14 продуктов для здоровья сердца и сосудов, которые помогут избежать инфаркта

Полезные продукты для сердца и сосудов

По прогнозам Всемирной организации здравоохранения, в 2030 году от сердечно-сосудистых заболеваний в мире умрет 23,6 млн человек. На сегодняшний же день примерно 30 % людей на планете погибает именно от болезней сердца и сосудов.

Конечно, медицина не стоит на месте, ученые находят новые средства, помогающие сердцу оставаться здоровым в течение долгих лет, однако и мы сами должны что-то для этого предпринимать: вести правильный образ жизни и употреблять полезные продукты.

AdMe.ru изучил медицинские сайты в поисках продуктов, которые улучшат работу сердечно-сосудистой системы и помогут избежать инфаркта. И некоторые, надо признаться, нас удивили.

© Steve Hopson / wikipedia, © Depositphotos

Калий в паре с натрием не только регулирует содержание жидкости в организме, но и помогает всем мышцам, в том числе и сердечной, нормально функционировать.

Недостаток калия в организме негативно сказывается на тонусе сосудов, а значит, может вызывать рост кровяного давления.

Кроме того, в бананах много витамина B6, который активно участвует в кроветворении и предотвращает появление сгустков крови в сосудах.

© Pixabay, © Depositphotos

Картофель часто исключают из своего рациона те, кто придерживается диеты. И это правильно, если речь идет о жареной картошке или чипсах.

Однако в 100 г отварного картофеля всего 82 ккал и масса калия, который необходим для сердца и помогает регулировать кровяное давление.

Кроме того, в том же количестве картофеля содержится до 12–15 % суточной нормы витамина B6, который принимает участие в создании красных кровяных телец.

© Pexels, © Depositphotos

Пиво — один из главных источников кремния. В различных сортах этого напитка может содержаться от 6,4 до 56,5 мг на 1 л при ежедневной норме в 20–30 мг. Именно кремний отвечает за доставку кальция в кости и сохранение плотности костной ткани. Кремний помогает снизить риск развития атеросклероза — болезни, поражающей сосуды и становящейся причиной инфаркта.

© Takeaway / wikipedia, © Depositphotos

Исследование, которое длилось более 30 лет, проведенное в университете американского Бостона, показало, что у женщин, употребляющих две порции йогурта в день, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 30 %, а у мужчин — на 16 %. Калий, содержащийся в этом молочном продукте, — один из важнейших элементов, необходимых организму для регуляции ритма сердечных сокращений.

© Bill Ebbesen / wikipedia, © Depositphotos

Исследования показали, что у людей, получающих недостаточное количество ликопина, повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Причем зависимость тут обратная: чем меньше ликопина в организме, тем больше шанс заболеть. Большое количество ликопина, в 30 раз больше, чем в помидорах, содержится в томатной пасте.

© Unsplash, © Depositphotos

Исследование, проведенное австралийскими учеными, показало, что умеренное употребление кофе способствует снижению аритмии. Кроме того, в другом исследовании было выяснено, что 4 чашки кофе в день помогают сохранить здоровье сосудов.

© Pixabay, © Depositphotos

Китайские ученые установили, что ежедневное употребление имбиря снижает риск заболевания гипертонией на 8 %, а ишемической болезнью сердца — на 13 %. При этом не обязательно есть имбирь в больших количествах: исследование показало, что в день необходимо съедать всего 2–4 г ароматного корня.

© Maxpixel, © Depositphotos

Печень — один из самых питательных продуктов в мире. В печени содержится множество различных витаминов, количество которых на 100 г во много раз превышает дневную норму. Так, например, необходимая человеку суточная норма витамина B12, участвующего в кроветворении, содержится всего в 9 г говяжьей печени.

© PiccoloNamek / wikipedia, © Depositphotos

Арахисовое масло — один из лучших продуктов с точки зрения баланса соотношения калия и натрия, правильные пропорции которых жизненно необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в 100 г арахисового масла содержится почти 90 % ежедневной нормы никотиновой кислоты (витамина B3), улучшающей работу сосудов и сердца.

© Publicdomainpictures, © Depositphotos

Сардины — в числе продуктов-чемпионов по содержанию омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья сердца, которые, помимо прочего, снижают риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Помимо сардин, много омеги-3 содержат лосось, скумбрия и сельдь, а также другие жирные рыбы. А вот в тилапии или соме гораздо больше вредных для здоровья сердца жирных кислот.

Помимо прочего, всего 98 г сардин достаточно для получения дневной нормы витамина B12, который необходим для нормального кроветворения.

© Kari Sullivan / wikipedia, © Depositphotos

В овощах немало диетических нитратов, которые способствуют расширению сосудов и снижению артериального давления. И именно свекла — рекордсмен по их содержанию.

Кроме того, в этом корнеплоде обнаружен бетаин — вещество, помогающее снизить риск развития атеросклероза.

Витамин B9, которым также богата свекла, крайне необходим нашему организму для кроветворения, а его недостаток может вызвать анемию.

© Pixabay, © Depositphotos

В 100 г подсолнечных семян содержится практически 100 % дневной дозы магния — элемента, который называют важнейшим для сердца. Есть в них и цинк, который играет одну из главных ролей в регуляции работы сердечной мышцы: в тех же 100 г содержится половина рекомендованной суточной нормы.

© Maxpixel, © Depositphotos

По количеству магния тыквенные семена заметно опережают семена подсолнечника: чтобы получить его суточную дозу, достаточно съесть всего 65 г. Кроме того, волокна, содержащиеся в семенах, способствуют снижению уровня холестерина и риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

© Beiot / wikimedia, © Depositphotos

Согласно исследованиям, 60 % от общего количества жиров в сале составляют мононенасыщенные жирные кислоты, значительная доля которых приходится на олеиновую кислоту (омега-9). Она способствует снижению количества «плохого» холестерина в организме. А вот в популярном сегодня суперфуде — кокосовом масле — мононенасыщенных кислот в 10 раз меньше.

А как вы заботитесь о здоровье сердца?

Фото на превью Pixabay, Beiot / wikipedia

Источник: https://www.adme.ru/zhizn-nauka/14-produktov-dlya-zdorovya-serdca-i-sosudov-kotorye-pomogut-izbezhat-infarkta-2061265/

Полезные продукты для сердца и сосудов у женщин, мужчин, детей: укрепляющие, вредные, для улучшения работы, таблица

Полезные продукты для сердца и сосудов

Жизнь человека непосредственно зависит от работы сердца. мышца функционирует непрерывно. На здоровье важного органа влияют различные факторы.

Специалисты называют возрастные особенности, физические нагрузки, психоэмоциональное состояние. Существенное значение имеет сбалансированный рацион.

Полезные продукты для сердца и сосудов обеспечивают поступление ценных веществ, благотворно влияющих на организм.

Какие продукты полезны для сердца и сосудов

Полый орган включает 4 камеры, которые разделяются между собой посредством перегородок. Сердечная поперечно-полосатая мышца при помощи ритмичных сокращений обеспечивает ток крови для снабжения тканей необходимыми веществами. Сердце совершает большой и малый круг кровообращения. Перекачиваемая кровь доставляет клеткам:

  • кислород;
  • минералы и витамины;
  • введенные лекарства;
  • лейкоциты для функционирования иммунной системы;
  • тромбоциты.

Поддержание правильной работы сердца зависит от соблюдения основных рекомендаций:

  • умеренная физическая нагрузка на постоянной основе;
  • правильное питание;
  • полноценный сон;
  • отсутствие вредных привычек;
  • уравновешенное психоэмоциональное состояние.

Продукты для сердца и сердечно-сосудистой системы должны включать следующие полезные вещества:

  • белок (нежирное мясо, кисломолочные изделия);
  • жир (морепродукты, растительные масла);
  • калий (сухофрукты, ягоды, листовые овощи);
  • магний (рыба, бобовые культуры);
  • кальций (орехи, молоко);
  • ретинол (яичный желток, говяжья печень);
  • аскорбиновая кислота (цитрусовые, черная смородина);
  • соединения, относящиеся к группе В (мясо, шпинат);
  • витамин Р (зеленый чай, шиповник).

Какие продукты полезны для сердца ребенка

Сбалансированный рацион необходим в детском возрасте. Продукты, улучшающие работу сердца, включают:

  • фрукты и ягоды (земляника, вишня, черешня, авокадо);
  • сухофрукты (чернослив, курага, изюм);
  • рыбу (форель, семга, скумбрия);
  • листовые овощи (салат, щавель);
  • злаковые культуры.

Растительные масла содержат жирные кислоты и витамин Е

Какие продукты полезны для сердца мужчин

Заболевания кардиологического профиля наиболее распространены у представителей сильного пола. Укрепить сердце можно следующими продуктами:

  • нежирное мясо;
  • морская рыба;
  • фрукты и овощи (яблоко, гранат, капуста, тыква);
  • каши из цельных злаков.

Бобовые культуры богаты клетчаткой, которая защищает сосуды от холестериновых бляшек

Какие продукты полезны для сердца женщин

Риск развития заболеваний возрастает со вступлением в климактерический период. Угасание гормональной функции, проявляющееся в резком снижении продукции эстрогенов, оказывает существенное влияние на сердечно-сосудистую систему. Женщины отмечают скачки давления, приливы, тахикардию.

Важно употреблять продукты, помогающие работе сердца:

  • листовые овощи;
  • молочные изделия;
  • фрукты без грубой клетчатки;
  • вегетарианские супы;
  • орехи и сухофрукты;
  • зелень.

Хорошим источником йода и Омега-3 являются морепродукты

Таблица полезных продуктов для сердца и сосудов

Благотворное влияние на организм оказывает пища, относящаяся к разным группам. Список полезных продуктов для сердца и сосудов включает наименования, указанные в таблице:

1

Авокадо

11

Земляника

21

Форель

2

Грейпфрут

12

Вишня

22

Грибы

3

Яблоки

13

Черешня

23

Горький шоколад

4

Гранат

14

Красная смородина

24

Грецкий орех

5

Льняное масло

15

Малина

25

Миндаль

6

Овсяная крупа

16

Семга

26

Говядина

7

Фасоль

17

Лосось

27

Курятина

8

Тыква

18

Сардина

28

Индейка

9

Чеснок

19

Скумбрия

29

Морепродукты

10

Брокколи

20

Тунец

30

Салат

 

Рекомендуем к прочтению:  Чем полезен миндаль, свойства и противопоказания

Топ-15 самых полезных и лучших продуктов питания для сердца и сосудов

Сбалансированный рацион должен включать животные и растительные источники. Существенное значение имеет натуральность продуктов.

Авокадо

Экзотический фрукт включает полиненасыщенные жирные кислоты в значительных количествах. Это продукт для поддержания сердечной мышцы и улучшения памяти.

Важно! Нехватка ПНЖК приводит к развитию атеросклероза из-за повышения уровня плохого холестерина.

Авокадо содержит калий, который питает сердце и предупреждает ишемию. Фрукт способствует нормализации водно-солевого обмена и снижению давления. Активному кровообращению помогают следующие полезные вещества:

  • медь, предупреждающая развитие анемии;
  • железо, повышающее уровень гемоглобина;
  • витамин В6, обеспечивающий сокращения сердечной мышцы;
  • аскорбиновая кислота и токоферол, способствующие образованию эритроцитов;
  • ферменты, являющиеся катализаторами усвояемости различных витаминов.

Авокадо рекомендуется употреблять свежим в сочетании с другими фруктами и овощами

Грейпфрут

Горьковатый вкус придают гликозиды. Эти вещества стимулируют пищеварение и улучшают работу сердца. Фрукт включает аскорбиновую кислоту, холекальциферол, витамины В1 и Р. Они укрепляют сосуды, нормализуют давление, работу печени. Полезный для здоровья сердца продукт можно использовать в диетическом питании.

Грейпфрут способствует снижению уровня холестерина и профилактике развития сахарного диабета, инфаркта. Мякоть хорошо утоляет жажду.

Для предупреждения заболеваний сосудов и сердца следует употреблять 2-3 грейпфрута в неделю

Яблоки

Снижение уровня холестерина обусловлено присутствием клетчатки, пектиновых волокон, витаминов. Существенное значение имеет профилактика развития злокачественных опухолей. Включение в рацион яблок позволяет устранить отеки, стабилизировать давление, работу органов пищеварения.

Содержащийся калий нормализует мочевыделение. На фоне регулярного употребления яблок в пищу наблюдается нормализация кислотно-щелочного баланса.

Ежедневное употребление яблок снижает риск патологий сердечно-сосудистой системы

Гранаты

Это важный для сердца продукт, который проявляет свои полезные свойства при использовании в свежем виде. Гранат оказывает благотворное воздействие на организм, если его употреблять в виде сока.

Регулярное включение плодов в рацион стимулирует кровообращение, снижает уровень холестерина, предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы. Специалисты утверждают, что гранатовый сок предотвращает развитие рака предстательной железы.

В сутки рекомендуется употреблять до 200 мл свежевыжатого гранатового сока

Льняное масло

Продукт для укрепления сердца лидирует по содержанию ПНЖК Омега-3. Масло из семени льна снижает концентрацию вредного холестерина и препятствует образованию тромбов. Натуральный продукт отличается высокой калорийностью. Максимальное количество употребления в сутки – 2 столовые ложки.

Льняное масло можно добавлять в салаты, каши, а также вторые блюда

Злаковые культуры

Эти продукты любит сердце и сосуды. Они содержат клетчатку, отличающуюся высокой усвояемостью. Добавление в рацион способствует профилактике атеросклероза и ишемии.

Овсяная крупа включает максимальное количество омега-3 и калия

Бобовые

Растения содержат клетчатку, калий. Известно, что чечевица и фасоль отличаются высокой питательной ценностью.

Продукты для улучшения работы сердца содержат флавоноиды, способствующие нормализации давления. Бобовые культуры богаты растительным белком, железом, и фолиевой кислотой.

Бобы можно использовать как гарнир или самостоятельное блюдо

Чеснок

Он обладает не только противовирусными свойствами. Продукт улучшает работу сердца. Чеснок включает около 60 полезных компонентов, что позволяет снизить давление до нормальных показателей.

Присутствующий в чесноке оксид азота уменьшает гипертонус сосудов

Тыква

Овощ богат калием, аскорбиновой кислотой и бета-каротином. Еда полезна для сердца за счет профилактики атеросклероза.

Тыква поддерживает нормальный водно-солевой баланс

Брокколи

Вид капусты содержит ценные нутриенты:

  • фосфор;
  • магний;
  • калий;
  • марганец;
  • растительную клетчатку;
  • витамины группы В;
  • аскорбиновую кислоту;
  • холекальциферол.

Эти вещества препятствуют развитию сахарного диабета и злокачественных опухолей.

Употребление брокколи является профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы

Рыба

Продукт необходим для сердца из-за присутствия ПНЖК, к которым относят Омега-3. Указанные жирные кислоты содержатся в лососи и семге. Включение в рацион форели, скумбрии, тунца и сардин способствует повышению в крови полезного холестерина.

Употребление рыбы несколько раз в неделю позволяет снизить риск инфаркта

Грибы

Продукт укрепляет сердце и сосуды человека за счет устранения свободных радикалов. Грибы обладают следующими полезными свойствами:

  • повышение иммунитета;
  • снижение уровня холестерина.

Среди необходимых веществ, входящих в состав грибов, называют железо, магний, цинк, белки и клетчатку

Горький шоколад

Для лечения и профилактики патологий сердечно-сосудистой системы употребляют продукт с высоким содержанием какао (от 70%). Темный шоколад нормализует давление, снижает уровень вредного холестерина.

Регулярное употребление шоколада позволяет укрепить сосуды

Грецкие орехи

Продукт для здорового сердца включает Омега-3. Полиненасыщенные жирные кислоты регулируют уровень холестерина.

Грецкие орехи оказывают полезное воздействие на сосуды

Земляника

Продукт для хорошей работы сердца включает:

  • токоферол;
  • пектины;
  • фолиевую кислоту;
  • цинк;
  • марганец;
  • медь;
  • калий;
  • железо.

Присутствие земляники в рационе позволяет нормализовать давление, укрепить сосуды.

Ягода земляника эффективна при лечении обменных нарушений, анемии

Какие продукты вредны для сердца

Кардиологи подчеркивают необходимость полезных пищевых привычек. Важно употреблять продукты, укрепляющие сосуды головного мозга и сердца. Их включение в меню позволяет предупредить различные патологии.

Некоторые наименования, присутствующие в рационе, могут вызывать серьезные нарушения в организме. Называют следующие вредные продукты для сердца и сосудов:

  1. Крепкий кофе или чай. Чтобы поддерживать вязкость крови, нужно пить достаточное количество воды.
    В день рекомендуют употреблять не более 1 чашки кофе и чая
  2. Энергетики и сладкие газированные напитки. Они включают значительное количество сахара, кофеина, красителей и ароматизаторов. Указанные вещества провоцируют появление гипертонии.
    Энергетики наносят вред сосудам
  3. Сало и жирное мясо (свинина и баранина). Для адекватной работы сердечно-сосудистой системы полезны следующие виды: индейка, курица, говядина, конина. Животный жир, представленный салом, способствует закупорке сосудов.
    Жирное мясо не является полезным продуктом
  4. Полуфабрикаты. Жир в высоких концентрациях содержится в сосисках, колбасе, гамбургерах, пицце. Он провоцирует ожирение, ухудшая работу сердечно-сосудистой системы.
    Полуфабрикаты содержат химические добавки
  5. Соль, специи и пряности. Различные приправы нередко становятся причиной гипертонии и задержки жидкости в тканях. Следует помнить, что значительное количество приправ содержится в полуфабрикатах.
    Острая и соленая пища повышает риск инфаркта
  6. Кондитерские изделия. Сахар ослабляет сосуды и лишает их необходимой эластичности.
    Количество употребляемых сладостей нужно ограничить, чтобы сохранить здоровье сердечной мышцы

Заключение

Полезные продукты для сердца и сосудов позволяют предупреждать развитие серьезных патологий. Их включение в рацион необходимо в любом возрасте. Существенное значение имеет ограничение употребления вредной пищи, негативно влияющей на работу сердечной мышцы.

Была ли Вам данная статья полезной? Какие продукты полезны для сердца и сосудов человека: список, топ-15 лучших Ссылка на основную публикацию

Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/kakie-produkty-polezny-dlya-serdtsa-i-sosudov-cheloveka-spisok-top-15-luchshih.html

Поддержка здоровья
Добавить комментарий